Lichaamsverzorging » Goed eten » Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Chronische pancreatitis is een vrij ernstige ziekte. Het geval waarin de alvleeskliercellen afsterven, wordt als het geval beschouwd. Het orgaan houdt op normaal te functioneren, de patiënt voelt zich slecht. Omdat de gevolgen van de ziekte erg gevaarlijk zijn, moet u de basisregels voor voeding bij pancreatitis kennen.

Kenmerken van de ziekte

Pancreatitis is een veel voorkomende ziekte waarbij de alvleesklier ontstoken is. Dit komt door de enzymen geproduceerd door de alvleesklier. Normaal gesproken moeten ze de darm binnenkomen en met pancreatitis hebben ze een destructief effect op de klier zelf. Vervalproducten samen met bloed worden door het hele lichaam gedragen en brengen schade toe aan gezonde organen.

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Meestal komt pancreatitis voor bij mensen die overdreven alcohol drinken. Dientengevolge zijn de lever en de alvleesklier even aangetast. Als er galsteenziekte is, kan dit pancreatitis veroorzaken.

Hier zijn nog enkele redenen die kunnen leiden tot een ontsteking van de alvleesklier:

  • dronkenschap
  • Virale ziekten
  • Schimmelinfecties
  • Infectie van het lichaam met parasieten
  • Operationele interventies die bepaalde complicaties veroorzaken
  • Letsel krijgen in het gebied van de alvleesklier

Om het begin van de ziekte te herkennen, is het noodzakelijk om regelmatig onderzoek te ondergaan, tests uit te voeren en echografie van de pancreas uit te voeren.

Bij een pancreatitis zijn er sterk uitgesproken tekenen - constante nojushchie-pijnen in de bovenste afdeling van een maag, en ook sterk braken. Meestal doet het pijn aan de linkerkant. De huidskleur kan een enigszins geelachtige tint krijgen.

De ziekte is acuut, maar als de juiste behandeling niet wordt ontvangen en de gewoonten en levensstijl worden veranderd, kan pancreatitis chronisch worden. Symptomen in chronische vorm zijn minder uitgesproken, maar er zijn fasen van exacerbatie en remissie. De patiënt ervaart voortdurend pijn in de alvleesklier, misselijkheid, gewichtsverlies voelt zich over het algemeen slecht.

Het is onwaarschijnlijk dat volledig chronische pancreatitis genezen, maar het is mogelijk om uw lichaam te ondersteunen en de kwaliteit van leven te verbeteren met een speciaal dieet. De alvleesklier kan regenereren, maar dit zal onmogelijk zijn zonder de juiste voeding.

Verboden voedsel bij pancreatitis

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Als de diagnose tijdens het onderzoek wordt bevestigd, zal de arts de behandeling voorschrijven. Maar het innemen van alvleesklierontsteking is niet beperkt. Om het herstel te versnellen en de ontwikkeling van complicaties te voorkomen, is het noodzakelijk om een ​​bepaald dieet te volgen.

In de acute vorm van de ziekte in de eerste paar dagen na de aanval, wordt een volledige weigering van voedsel getoond. Vervolgens wordt de patiënt overgezet naar een spaarzaam dieet, waarbij de producten geen irriterend effect hebben op het aangetaste orgaan.

Tot verboden producten met pancreatitis behoren:

  • Alcoholische dranken
  • Sterke koffie en thee, die een grote hoeveelheid cafeïne bevatten
  • Voedsel met een hoog gehalte aan dierlijke vetten. Dierlijke vetten zijn volledig verboden, plantaardige olie is toegestaan, maar in zeer kleine hoeveelheden. Boter, als een groente, is toegestaan ​​in minimale hoeveelheden.
  • Gefrituurd eten
  • Fastfood
  • Producten die margarine bevatten (zoetwaren)
  • Vetmelk
  • Noten en zaden - vanwege het grote vetgehalte in hen
  • Avocado's - om dezelfde reden
  • Sterk geconcentreerde vleesbouillon
  • Varkensvlees, rund- en lamsvlees - verboden rode vleesrassen
  • suiker
  • beluchting
  • Producten met kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen
  • Pittige en gerookte producten
  • Pickles en marinades.

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Wit brood wordt niet aanbevolen, het is beter om het te vervangen door brood van volle granen met toevoeging van zemelen. Meelproducten mogen niet te vers zijn, het is nuttiger voor het brood van de alvleesklier. Specerijen en gebak gebakken onder het verbod bij pancreatitis.

Wat kun je eten?

Het kan lijken dat bij ontsteking van de alvleesklier bijna alles verboden is om te eten. Maar dit is niet waar. De lijst met toegestane producten is geweldig. Laten we in meer detail bekijken wat u kunt eten tegen pancreatitis:

  • groenten
  • fruit
  • Mager vlees
  • vis
  • Gefermenteerde melkproducten zijn zonder beperkingen toegestaan
  • Graan - boekweit, havermout, rijst, griesmeel. Ze worden gegeten in de vorm van poepjes gekookt op water. Ongewenst voor pancreatitis gierst, gerst, maïs, parelgort.
  • Eieren - worden gebruikt in de vorm van een omelet of gekookt zachtgekookt. Ze moeten met mate worden gegeten, bij voorkeur niet meer dan 1 per dag.
  • Macaroni - er is ook geen beperking op eten
  • Plantaardige bouillon (soepen, borscht koken zonder vlees te gebruiken)
  • Vet en scherpe kazen

Het belangrijkste bij het maken van het menu is om producten correct te combineren, maar tegelijkertijd moet je een verscheidenheid eten. Dieet bij pancreatitis moet constant worden bewaard, alleen zo dat het mogelijk is om zijn gezondheid te behouden en frequente exacerbaties te voorkomen.

Groenten en fruit

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Neem meer in detail enkele productgroepen in overweging. Er zijn soorten groenten die niet categorisch kunnen worden geconsumeerd bij ontsteking van de pancreas:

  • radijs
  • radijs
  • uien
  • zuring
  • rabarber
  • Bulgaarse peper
  • spinazie
  • mierikswortel

Met enkele beperkingen moet het worden gebruikt als voedsel voor patiënten met pancreatitis:

  • maïs
  • Witte kool
  • pols
  • tomaten
  • aubergine
  • komkommers
  • groen

De rest van de groenten kan zonder beperkingen worden gegeten. Toegestaan ​​voor pancreatitis:

  • aardappelen
  • biet
  • wortelen
  • pompoen
  • Gekleurde kool
  • courgettes

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

Groenten in hun rauwe vorm kunnen het maag-darmkanaal onnodig irriteren, dus het wordt aanbevolen om een ​​warmtebehandeling te ondergaan. Omdat gefrituurd eten verboden is, kook je groenten voor een stel of bak je het in de oven.

Onder het verbod, sommige vruchten en bessen die een zure smaak hebben. Voor de alvleesklier, gebakken appels, gelei, bessengelei, compote van gedroogd fruit zal nuttig zijn.

Er moet aan worden herinnerd dat groente en fruit in zijn rauwe vorm exacerbatie van de ziekte kan veroorzaken.

Vlees en visproducten

Onder vlees- en visgerechten waren rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en allerlei soorten vette vis verboden. Eet geen dikke vogel (eend, gans).

Bijproducten zullen niet nuttig zijn bij pancreatitis (lever, nieren, hersenen). Worsten en worsten zijn verboden, evenals ingeblikte vis. Er mag geen gezouten of gerookte vis worden gegeten.

Vlees dat in de voeding kan worden gebruikt:

  • Kipfilet
  • konijn
  • Turkije (in kleine hoeveelheden)

Vlees en vis worden gestoomd gestoomd (koteletten, gehaktballen, gehaktballen). Bak voedsel is ten strengste verboden. Zout voeg een beetje toe aan het gerecht. Specerijen voegen niet toe.

Drankjes en snoepjes

Wat kan niet categorisch eten met pancreatitis?

De meest geschikte dranken tijdens een exacerbatie van een pancreatitis zijn gewoon water zonder gas, een compote van gedroogd fruit, grassige thee, groene thee in kleine hoeveelheden zwakke theebladeren, gelei. Gebruik geen zwarte thee, koffie, cacao, vette melk, koolzuurhoudende dranken, broodkruim, alcohol. Bier is volledig uitgesloten.

Witloof, hoewel geadverteerd door de producenten als een nuttige drank in pancreatitis en andere gastro-intestinale ziekten, moet worden weggegooid, omdat het effect vergelijkbaar is met dat van koffie.

Onder de zoetigheden eet je marmelade, gedroogd fruit, honing. Alle zoetwaren (cakes, cakes), broodjes, chocolade, ijs zijn verboden. Suiker kan beter worden vervangen door fructose.

Voedingsaanbevelingen

Elk dieet is niet altijd prettig, maar het is de moeite waard om de gezondheidstoestand nuchter te beoordelen. Bij eventuele aandoeningen van het maag-darmkanaal zonder een speciaal dieet kan het niet.

Als u bent gediagnosticeerd met pancreatitis, moet u uw dieet zorgvuldig overwegen. Verzamel zinvolle producten, ontdoe je van nutteloos.

Het wordt aanbevolen om een ​​stomer als een hulpapparaat te kopen. Tenslotte is eten, gekookt voor een stel, zeer nuttig bij pancreatitis.

Natuurlijk zal de voeding zonder kruiden met een laag zoutgehalte, magere, in eerste instantie vers en smaakloos lijken. Aan elk dieet moet je eerst wennen, waarna veel goed gekookt voedsel heel smakelijk lijkt.

Alcohol zal het lichaam niet langer vergiftigen met gifstoffen en als je snoep uitsluit van het dieet, kun je snel en permanent van het overtollige gewicht af.

Eten is beter om te eten in een warme vorm, erg koud of warm voedsel irriteert de interne organen. Om te eten is het noodzakelijk fractioneel, meerdere keren per dag, porties in dezelfde kleine omvang. Je kunt niet wachten op een sterk gevoel van honger, je moet iets nuttigs bijten, bijvoorbeeld kwark of yoghurt. Voedsel moet niet met water worden weggespoeld, omdat het moeilijker te verteren is.

Voordat je gaat slapen, moet je niet eten, het is beter om de laatste maaltijd 3 uur voor het naar bed gaan door te brengen. Anders zal de alvleesklier de hele nacht moeten werken om het gegeten diner te verteren. Een ontstoken orgaan moet 's nachts rusten.

Bij dergelijke voedingsmiddelen zijn het niet altijd voldoende vitamines en sommige elementen die nodig zijn voor het lichaam, zodat de arts de inname van vitaminecomplexen kan voorschrijven die zijn gekocht bij de apotheek.

Tijdens het bekijken van de video zul je leren wat is pacreatitis.

Als u al deze eenvoudige regels in acht neemt, kunt u niet bang zijn voor frequente aanvallen van exacerbatie van pancreatitis. De gezondheidstoestand zal prachtig zijn, maar het leven zal lang duren.