Lichaamsverzorging » Producten » Eiwitvoedsel: een lijst met producten voor gewichtsverlies, tafel en menu van het eiwitdieet

Eiwitvoedsel: een lijst met producten voor gewichtsverlies, tafel en menu van het eiwitdieet

Veel mensen denken dat eiwit is alleen nodig om de atleten die spieren willen verhogen, maar het is niet de eiwitten die nodig zijn om het hele lichaam te werken, zij deelnemen aan de werkzaamheden van de maag, lever, haar versterken, het immuunsysteem, endocriene systeem.

Eiwitvoedsel: een lijst met producten voor gewichtsverlies, tafel en menu van het eiwitdieet

Wat zijn eiwitten?

Eiwit is een stof die bestaat uit aminozuren, een bouwstof, die ook wel proteïne wordt genoemd. Het grootste deel van ons lichaam is opgebouwd uit eiwitten, het lichaam verwerkt het tot aminozuren die het metabolisme beïnvloeden. Voor normale werk van het lichaam is vereist tweeëntwintig aminozuren, kunnen veertien van hen worden gesynthetiseerd in het lichaam, en acht uitsluitend afkomstig van voedsel.

Het belang van eiwitten voor het lichaam

Het eiwit in het lichaam is erg belangrijk voor de schoonheid van ons lichaam en onze huid. Elke persoon zou één gram eiwit per kilogram gewicht per dag moeten eten als je oefent of traint met een groot gewicht dan twee gram per kilogram. Om voor het lichaam om goed te laten werken met voedsel mag niet minder dan veertig gram eiwit te ontvangen.

Overgewicht en gebrek aan eiwitrijk voedsel met gewichtsverlies

Gebrek aan eiwit in het dieet vertraagt ​​de groei en ontwikkeling bij kinderen en bij volwassenen veroorzaakt het veranderingen in de lever, verergert het het hart, verslechtert het geheugen.

Het gebrek aan eiwit vermindert de afweer van het lichaam tegen infecties, omdat de hoeveelheid antilichamen en lysozyme, interferon, afneemt. Dit leidt tot een exacerbatie van ziekten. Vanwege een tekort aan eiwit slecht verteerde voedingsstoffen, wat leidt tot niet-assimilatie van micro-elementen en vitamines. Tekort aan het eiwit zal leiden tot een schending van de hormonale achtergrond.

Een lichamelijke activiteit vernietigt spieren, en om de benodigde eiwit te herstellen.

Tegelijkertijd zal overtollig eiwit zonder lichaamsbeweging niet profiteren, omdat het eiwit zich niet ophoopt in het lichaam en daarom de overtollige lever verwerkt tot glucose en ureum, dat wordt uitgescheiden door de nieren, wat leidt tot calciumverlies. Hoewel het gebruikelijke dieet niet overdreven is.

Als u geen sport beoefent, mag de hoeveelheid eiwit niet hoger zijn dan 1,7 gram per kilogram. Daarom zou er in alles een maatstaf moeten zijn.

Lijst met proteïneproducten

Door verteerbaarheid worden eiwitten verdeeld in fast (kip, ei, zeevruchten, vis, enz.) En langzaam (cottage cheese - verteerd in zes tot acht uur.), Ze worden langzaam verteerd en het lichaam zal meer calorieën uitgeven voor verwerking.

De snelste is verteerd eiwit, het is licht en bevat geen vet, maar het heeft veel cholesterol, dus gebruik niet meer dan twee stuks per dag. De tweede plaats is gestoomde kip en rundvlees. Van granen zit meer eiwit in havermout en er zit weinig vet in. Sojabonen kunnen worden gelijkgesteld aan rood vlees.

Een goed product voor de maag is vis, het wordt sneller verteerd dan vlees en bevat nuttige sporenelementen - zink, jodium, fluor, enz. Vissen eten beter gekookt, gebakken. Seafood qua micronutriënten is superieur aan vlees. Champignons zijn nuttig in het gehalte aan vitaminen B1, B2, C, A, fosfor, kalium, zink en nicotinezuur, die in hoeveelheid hetzelfde zijn als in runderlever.

Eiwitten kunnen planten en dieren zijn:

  • Dieren - deze producten hebben het hoogste eiwitgehalte (vis, zeevruchten, vlees, eieren, enz.).
  • Groenten (soja, champignons, erwten, bonen, linzen, noten.).

Verhouding in eiwitvoeding is 70% dier + 30% plantaardig.

In 100 gr.product:

  • Rundvlees, 20 gr. eiwit;
  • Gorbusha, 21 g;
  • kaas, kwark 14 g;
  • Kip en kalkoen ongeveer 25 g;
  • Vis, tonijn en heilbot, 26 g;
  • varkensvlees, 25 g;
  • Garnalen, 20 g;
  • Soja, 17 g;
  • Eieren, 13 g;
  • Yoghurt en sojamelk, 6 g;
  • Kefir (yoghurt) 0,1-1% 3gr;
Eiwitvoedsel: een lijst met producten voor gewichtsverlies, tafel en menu van het eiwitdieet

Gewichtsverlies met eiwitrijk voedsel

Het meest effectieve dieet voor gewichtsverlies is eiwit, dat wordt gedomineerd door eiwitrijk voedsel en vezels.

Zijn doeltreffendheid is dat het proteïne laag-calorie is, spieren herstelt en een gevoel van verzadiging handhaaft. Omdat het eiwit lange tijd wordt verteerd, ondersteunt het het glucosegehalte in het bloed, waardoor het hongergevoel vermindert. Digestie van eiwitrijk voedsel verhoogt het energieverbruik.

Een verhoogd metabolisme biedt drie maaltijden per dag met twee snacks gedurende de dag. Bij een proteïnedieet moet u voedsel afwisselen om geen allergieën te veroorzaken, die u bijvoorbeeld kunt hebben door overmatige consumptie van eieren. U moet voedingsmiddelen kiezen met weinig vet en veel eiwitten.

Volgens de aanbevelingen van specialisten mag de calorielimiet die per dag wordt gebruikt niet hoger zijn dan 1200-1700 kcal. Het principe van het dieet is dat het lichaam geen koolhydraten krijgt, hoewel het wordt gevoed met eiwitten en daarom interne reserves gaat gebruiken. Vervolgens verwerkt het lichaam eiwitten uit spieren, en alleen dan vet. Daarom compenseert eiwit voor spierverlies.

Fans van het eiwitdieet gedurende twee weken kunnen verliezen van drie tot acht kilogram. Daarom is dit de eenvoudigste methode om af te vallen, niet om te vasten en jezelf lastig te vallen met training.

Dit dagelijkse dieet zou uit de volgende producten moeten bestaan:

  • melk of gestremde melk 200gr.
  • mager vlees 100gr.
  • magere kwark 100g.
  • ei 1pc.
  • kool 200gr.
  • tomaten, komkommers 200gr.
  • biet, wortel 200gr.
  • Bulgaarse peper, 100gr.
  • en andere groenten en fruit 200gr.
  • peulvruchten 60-80 gr.

Als het gewicht groot is, kun je twee keer per dag eiwit-afscheidsdagen doen:

  • Vleesproducten: 300 gr. gekookt vlees zonder zout per dag.
  • Kwark: 300 - 400 gr. en 2 - 3 kopjes kefir per dag.

Tabel van het meten van de kwaliteit van eiwitten

productencalorieëneiwit (g)vet (g)koolhydraten (g)
Vlees is mager
rundvlees12320.63.50.6
kalfsvlees10221.73.10.5
Slachtafval
hart16517.610.10.3
lever12919.93.73.3
longen8615.22.50.6
niertjes11718.44.50.4
vogel
eend12720.84.60.4
kip124204.5
Turkije17723.78.50.5
vis
voorn337.60.5
forel88-16819-2110
snoek81-9817-191
haring119-25817-195
kabeljauw80181
zeebaarsfilet11517.65.1
snoekbaars11819.34
bot8116.51.5
Schaaldieren en schaaldieren
garnaal7614.90.82.2
kreeften7614.51.80.1
krabben8615.81.32.4
ei8676.10.3
eiwit173.90.10.2
kwark 1%8817.60.14.1
yoghurt is vetarm503.41.75.2
kaas 45%38227.528.32.2
noten
pinda's56330.646.118.2
hazelnoot66812.760.918
amandelen59418.654.119.6
walnoten6521564.415.6
groene erwten846.30.414.4
broccoli323.60.35.9
witte bonen34022.31.661.3
Eiwitvoedsel: een lijst met producten voor gewichtsverlies, tafel en menu van het eiwitdieet

Voorbeeldmenu voor een dag van een eiwitdieet

Neem voor elke maaltijd een glas water op kamertemperatuur.

ontbijt:

  • koffie.
  • 2 vetvrije yoghurt (of kwark en yoghurt).
  • kalkoen.
  • 1 ei.

Wanneer er een gevoel van honger is om thee met munt te drinken, kunt u twee glazen of een snack met een appel hebben.

lunch:

  • 2 pollepel uilen.
  • 100gr. Kalfsvlees.

Na twee uur eet je een groentesalade met een lepel olijfolie of een appel, of een glas kefir.

Als er een gevoel van honger is om thee te drinken met munt

snack:

  • een stuk kip of zalm.

diner:

  • 250gr. kippenvlees.
  • grapefruit.

Als je aan het begin van een dieet moeilijk bent zonder snoep en er geen kracht is om jezelf in bedwang te houden, bereid dan een eiwitdessert voor:

  • noten malen 200gr.
  • 10 tabletten stevia (een andere zoetstof).
  • oploskoffie twee theelepeltjes.
  • drie eiwitten.

Eiwitten kloppen in schuim, voegen alle andere ingrediënten toe, zetten in brand en roeren gedurende 2-3 minuten, totdat het dikker wordt, wanneer we de ballen koelen en in cacao rollen.

Eiwitvoedsel: een lijst met producten voor gewichtsverlies, tafel en menu van het eiwitdieet

Eiwitwaanideeën

Er is een mening onder de mensen dat alles op het eiwitdieet gewicht kan verliezen, maar dit is niet waar. Iedereen die op sommige eiwitten zit, moet in de eerste plaats rekening houden met de hoeveelheid vet en calorieën van die voedingsmiddelen die je eet, omdat je niet alleen gewicht kunt verliezen, maar ook kunt aankomen. Dit geldt vooral voor worstliefhebbers, omdat er weinig eiwitten en een hoog percentage vet zijn.

En het allerbelangrijkste - zodra het dieet van de gewichtstoename kan veel sneller dan je hem kwijt zijn. De situatie is beter voor degenen die vezels samen gebruikten met eiwitten, dat wil zeggen groenten. In de regel winnen al deze mensen langzamer dan degenen die alleen eekhoorns eten.

Langdurige voeding zonder koolhydraten leidt tot een verstoring van het metabolisme en wordt slecht weerspiegeld in uiterlijk, activiteit en mentale vermogens. Het werk van de darmen werd geschonden, vanwege een tekort aan vezels, en het lichaam ontvangt minder micro-elementen en vitamine C en B. Ook kan dit dieet slecht zijn voor de nieren en galafzettingen van stenen, de afzetting van zouten in de gewrichten.

Conclusie: het eiwitdieet is goed voor een korte tijd en het is niet nodig om koolhydraten volledig te weigeren, het is beter om taarten, cakes en suiker te weigeren.