Lichaamsverzorging » Goed eten » Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis?

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis?

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis? Gastritis is een ziekte waarbij het slijmvlies van de maag wordt aangetast. De ziekte is infectieus en wordt veroorzaakt door de bacterie Helicobacter pylori. Andere factoren kunnen echter bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte: frequente stress, medicamenteuze behandeling, onevenwichtige voeding. Dieet met gastritis is erg belangrijk bij de behandeling van de ziekte. Eten moet eenvoudig, huisgemaakt zijn.

Een van de belangrijkste voorwaarden voor succesvolle therapie is de aanpassing van het dieet van de patiënt. Het is onmogelijk om iemand terug te vinden die voortdurend voedsel eet dat het slijm irriteert en de groei van Helicobacter-bacteriën stimuleert. Voedsel moet daarentegen de wanden van de maag omhullen en beschermen tegen de overmatige hoeveelheid zuur die in het maagsap zit. Vandaag zullen we aanbevelingen doen over het formuleren van een gezond voedingspatroon.

Dieet met gastritis: algemene voedingsprincipes

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis? Voeding voor gastritis van de maag moet compleet zijn en alle componenten bevatten die het lichaam nodig heeft. Een juiste gebalanceerde voeding zal de manifestatie van tekenen van de ziekte verminderen en een snel herstel bewerkstelligen. Aan de andere kant, als je verzuimt aandacht te schenken aan wat en hoe te eten, kan de ziekte chronisch worden en uitgroeien tot een maagzweer.

Dieet met gastritis kan eenvoudig en caloriearm zijn. Recepten van caloriearm voedsel worden gebruikt wanneer de patiënt een verergering van de manifestaties van de ziekte heeft. Lenten dieetvoeding is ongeveer een week nodig voor de patiënt, totdat de symptomatologie niet is geëffend.

Er zijn twee soorten gastritis: met een hoge zuurgraad (hyperzuur) en een lage zuurgraad (hypoacid). Recepten voor patiënten met gastritis van de twee typen zijn iets anders. Er zijn echter algemene aanbevelingen voor voeding bij de behandeling van de ziekte.

  1. Eet geen warme of koude gerechten, die het ontstoken slijmvlies van de maag kunnen irriteren. Voedsel moet warm zijn, in het bereik van 20 tot 50 oC.
  2. Om het te eten is het noodzakelijk fractioneel, om de 2-3 uur, dus het is beter om voedsel onder de planning te nemen. Porties moeten klein zijn. Dit zal het werk van het spijsverteringsstelsel vergemakkelijken.
  3. Het beste eten is thuis. Het is noodzakelijk om fast food en halffabrikaten achter te laten.

Wat kunt u eten met gastritis met een hoge zuurgraad?

Bij dit type ziekte bij de patiënt wordt de maagsecretie zuurder en beschadigt het slijmvlies. De eerste week na de exacerbatie moet je mager ongezouten voedsel op het water eten en veel drinken. Recepten mogen geen vetten, dierlijke producten, verse groenten en fruit bevatten. Alleen granen en puree zijn toegestaan. Nadat de symptomen na ongeveer een week of anderhalf uur verzwakt zijn, kunt u andere voedingsmiddelen binnengaan.

Voedsel met hyperacidale gastritis moet mager zijn. Je kunt geen gerechten eten op basis van vette bouillon. Het is beter om pittige, pittige gerechten te vermijden, omdat dit bovendien de afscheiding van maagsap stimuleert.

Menu met gastritis met verhoogde zuurgraad:

  1. Soepen. Patiënten worden aangemoedigd om dagelijks gekookt op het water te eten en zonder groentesoepen, aardappelpuree.
  2. De tweede wordt aanbevolen om te koken, stoven of koken voor een paar. De beste bijgerechten zijn mager pap. Het is handig om gestoofde groenten te eten: kool, aardappelen, wortelen, bieten, courgette, aubergine.
  3. Salades. Je moet salades eten van gekookte groenten. Voor het tanken is plantaardige olie geschikt.
  4. Vruchten. Een kleine hoeveelheid niet-zuur vers fruit en bessen is toegestaan. Je kunt een onbeperkte hoeveelheid gebakken fruit eten.
  5. Om te drinken, is het het beste om kruidenthee, compotes en kissels te kiezen uit niet-zuur fruit.
  6. Van het bakken kun je brood bakken in de oven of ongezoete crackers.
  7. Honing wordt aanbevolen om te eten zowel voor de behandeling van de ziekte en het verlichten van de symptomen, en als een substituut voor suiker.

Wat kan niet worden gegeten met gastritis met een hoge zuurgraad?

Het is noodzakelijk producten uit te sluiten die de productie van maagsecretie stimuleren, het slijmvlies beschadigen of slecht verteerd zijn.

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis? Dergelijke producten omvatten met name verse groenten en fruit. Vezels, die ze bevatten, verbeteren aan de ene kant de spijsvertering, maar terwijl het slijm mechanisch wordt beschadigd, verslechtert de toestand van de patiënt. Om deze reden zou u hun aantal moeten beperken.

Voor producten die de zuurgraad van de maagsecretie verhogen en het ontstoken slijmvlies irriteren, zijn alle zure melkproducten inbegrepen.

Voor gastritis is gebakken of gebakken met korst verboden. Voedsel moet een uniforme consistentie hebben.

Welk soort voedsel wordt niet aanbevolen?

  1. Vettige graden van vlees en vis, vet, lever.
  2. Gerookt vlees, worstjes.
  3. Ingeblikte vis en vlees.
  4. Sommige vruchten: citrus, kiwi, druiven, meloen.
  5. Verse groenten, knoflook, uien.
  6. Snoepjes: chocolade, ijs.
  7. Noten: cashewnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's
  8. Sommige granen: Alkmaarse gort, gierst, maïs, boon.
  9. Pelmeni, dumplings, vermicelli.

Welk voedsel is nuttig voor gastritis met een lage zuurgraad?

Dit type ziekte in het maagzuur bevat onvoldoende zoutzuur. Tegelijkertijd komt de zuurgraadindex in de maag niet overeen met de fysiologische norm en kunnen spijsverteringsenzymen hun functie niet volledig vervullen. De vertering van voedsel is moeilijk en duurt langer. Het dieet moet producten bevatten die de afscheiding van zoutzuur stimuleren.

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis? Wanneer hypoacidale gastritis de hierboven beschreven algemene voedingsregels moet volgen. Maar er zijn enkele verschillen. Het belangrijkste verschil tussen het dieet is dat de patiënt wordt aanbevolen om een ​​beetje zuur voedsel te gebruiken. Dit zal helpen om de omgeving in de maag zuurder te maken, het werk van enzymen te vergemakkelijken en voedsel te verteren.

Menu voor gastritis met hoge zuurgraad kan zijn:

  1. Zure fruit en bessen, waaronder een paar citrusvruchten.
  2. Zure kool, tomaten en komkommers - in kleine hoeveelheden.
  3. Vers gesneden groenten: kool, komkommers, tomaten, wortels.
  4. Als een drankje, sappen en compotes en zure mineraalwater zonder gas zal doen.

Om de vertering van voedsel te vergemakkelijken, moet u voedsel grondig kauwen of voedsel eten met een uniforme consistentie: pap, shabby soepen, plantaardige puree.

Een exacerbatie van een gastritis. Welke soorten gerechten zijn er beschikbaar?

Chronische gastritis wordt gekenmerkt door het optreden van periodieke exacerbaties. In dit geval ontwikkelt de patiënt kenmerkende symptomen: ernstige krampachtige pijn, indigestie (obstipatie of diarree), misselijkheid en braken. In ernstige gevallen kan interne bloeding optreden.

Wanneer de ziekte verergert, is het de eerste twee dagen beter om niets te eten. In dit geval krijgt de patiënt een overvloedig drankje te zien. Breng vervolgens in het dieet geleidelijk voedsel aan, eet in kleine porties. Voedsel moet licht verteerbaar zijn, weinig calorieën bevatten en warm zijn.

Recepten voor patiënten met een acute ziekte:

  1. Plantaardige fijngestampte soepen-puree op het water. Groenten die kunnen worden gebruikt: kool, aardappelen, wortelen, courgette.
  2. Gehakte mager pap: boekweit, rijst, havermout.
  3. Je kunt zwakke kruidenaftreksels drinken zonder suiker of melk.

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis?

De traditionele geneeskunde beveelt geen voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong aan tijdens de periode van exacerbatie van de ziekte. Traditionele geneeskunde geeft deze patiënten echter de mogelijkheid gestoomde gehaktballetjes te geven van mager vlees (kaneel, konijn, kalfsvlees) of magere vis zonder bonbons, gekookte zachtgekookte eieren, omeletten zonder korst, suiker of zout. Gekookte melk met gastritis kan worden toegevoegd aan granen in een week na verergering.

Een dergelijk dieet moet een week worden aangehouden totdat de symptomen van exacerbatie voorbijgaan. Dan moet de patiënt doorgaan met het aanvragen van voedselrecepten, volgens zijn basisdieet.

Welke groenten en fruit zijn toegestaan ​​voor gastritis?

Groenten en fruit - een zeer belangrijk onderdeel van het menu van de patiënt met gastritis, omdat ze bijna de enige bron van vitaminen zijn die nodig is voor het lichaam. Vanwege gastritis zijn de recepten van de patiënt sterk vereenvoudigd, veel producten zijn verboden. Daarom is het belangrijk om te controleren of een persoon genoeg fruit en groenten erin krijgt, als de belangrijkste bron van vitamines.

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis? Tegelijkertijd zijn veel vruchten een zuur product dat het slijmvlies irriteert en alleen de symptomen van de patiënt versterkt. Verse groenten, met name kool, zijn ruwe vezels, die ook mechanisch de wanden van de maag irriteren. Zuurkool, die als zeer nuttig wordt beschouwd, is een zuur product dat de symptomen van de ziekte kan versterken.

Dus wat voor soort fruit kan worden gegeten en welke niet worden aanbevolen?

Het is onmogelijk met gastritis, citrus, perziken, druiven, meloen, kersen, zure bessen. Alle andere vruchten in kleine hoeveelheden zullen nuttig zijn.

bananen

Bananen met gastritis zijn erg handig. Deze vruchten kunnen een belangrijke energiebron zijn voor patiënten die de maag niet met schadelijke producten kunnen beladen. Vezels van deze vruchten geven een persoon een gevoel van verzadiging en hij ondervindt geen honger door een vermindering van het dieet.

Nuttige bananen voor gastritis met hoge zuurgraad, omdat ze veel kalium bevatten. Dit mineraal kan de overmaat zoutzuur in de maagsecretie neutraliseren. Om dezelfde reden wordt het niet aanbevolen om veel bananen te eten met hypoacidale gastritis.

Welke appels zijn handig?

Gebakken appels zijn nuttig in elke vorm van gastritis in onbeperkte hoeveelheden. Verse appels kunnen in een geraspte soort worden gegeten. Je kunt honing toevoegen. Bij hypertensie gastritis zijn alleen zoete variëteiten van deze vrucht toegestaan, en met hypoacid gastritis zoet en zuurzoet.

Wat kan ik nog meer doen?

Je kunt watermeloenen, peren, aardbeien, frambozen en ander zoet en zuurzoet fruit met gastritis eten, en ook sappen en compotes ervan bereiden. Het is ook handig om gekookt fruit van compote te eten. Ze verliezen een deel van hun vitamines, maar ze behouden nuttige minerale componenten. Bovendien is het een bron van spijsverteringsvezel. Van vers fruit is het beter om fruitpurees te bereiden. Om er in te proeven kun je honing toevoegen.

groenten

Dieet met maaggastritis. Hoe te eten met gastritis? Eet groenten die je nodig hebt gekookt, gestoofd of in de vorm van aardappelpuree. Kool en aardappelsap zijn een integraal onderdeel van de therapie. Het moet twee keer per dag vóór de maaltijd worden gedronken.

Veel mensen vragen of verse en zure kool nuttig is voor gastritis. Vers gehakte kool met deze ziekte is schadelijk, omdat het mechanisch het ontstoken slijmvlies irriteert en pijnlijke gevoelens verhoogt. Nuttig voor gastritis gestoofde verse en zuurkool, die de darmmotiliteit verbetert en het lichaam verrijkt met mineralen: jodium, kalium, magnesium en zwavel. Zure kool is nuttig in hypoacidale gastritis in kleine hoeveelheden. Het bevat veel pectines, die een ontstekingsremmend effect op de wanden van de maag hebben.

Producten van dierlijke oorsprong met gastritis

Onconventionele volksgeneeskunde raadt het gebruik van dierlijke producten bij deze ziekte af. Het dieet dat door de traditionele geneeskunde voor gastritis wordt aanbevolen, bevat echter gerechten op basis van vlees, vis, melk en producten.

Vetarm vlees en vis worden gebruikt om stoomschotels te bereiden voor patiënten met hyperacidale gastritis. Je kunt bouillon van kip of konijn gebruiken om pap en soepen te maken.

Bij hypoacidale gastritis kunnen recepten ook vetachtige bouillons bevatten. Ze kunnen worden gebruikt voor soepen, ontbijtgranen, vermicelli. Dergelijke bouillons stimuleren de afscheiding van zoutzuur en vergemakkelijken de vertering van voedsel.

Velen zijn geïnteresseerd in of het mogelijk is om kefir met gastritis te drinken? Zure zure room, yoghurt, koumiss, kefir met gastritis met hoge zuurgraad worden niet aanbevolen. Het is toegestaan ​​gebakken puddingen zonder korst te gebruiken van niet-zure kwark. Melk met gastritis kan worden toegevoegd aan cacao.

Traditionele geneeskunde maakt het mogelijk en adviseert zelfs om zuivelproducten te gebruiken: yoghurt, zure room, kwark, koumiss, kefir met gastritis met een lage zuurgraad. Melk in hypoacidale gastritis moet worden vervangen door zuivelproducten.

Schrijf in de commentaren over je ervaring in de behandeling van ziekten, help andere lezers van de site!
Deel het materiaal in sociale netwerken en help vrienden en familie!