Lichaamsverzorging » Producten » Dieet voor jicht en artritis: menu

Dieet voor jicht en artritis: menu

Volgens de statistieken is elke honderdste persoon op de planeet ziek met artritis, en ongeveer 2% van de bevolking ouder dan 40 jaar is al bekend met de symptomen van jicht. Deze ziekten veroorzaken veel problemen: pijn, stijfheid van bewegingen. Ze kunnen zelfs leiden tot handicaps. Het belangrijkste onderdeel in de therapie van artritis en jicht is voeding. De naleving ervan garandeert een vermindering van de intensiteit van de symptomen van deze ziekten en de normalisatie van de algemene toestand van het organisme. Dieet voor jicht en artritis: menu

Wat is artritis?

Artritis is een ziekte die wordt gekenmerkt door ontstekingsprocessen in de gewrichten. Het manifesteert zich door pijn, zwelling, verhoogde gevoeligheid, roodheid en een toename van de temperatuur van het huidoppervlak boven het aangedane gebied, stijfheid van bewegingen. Om ervoor te zorgen dat de ziekte niet vordert, moet je een correcte en actieve levensstijl leiden. Zeer belangrijk dieet voor artritis en artrose, naleving ervan leidt tot een afname van de manifestatie van symptomen van de ziekte.

Gewoonlijk beïnvloedt de ziekte de gewrichten van de handen en voeten. Maar de behandeling en het dieet voor artritis van de knie, elleboog of een ander blijven ongewijzigd.

Jicht is niet alleen pijn in de gewrichten

Een speciaal type artritis, geassocieerd met een stofwisselingsziekte, is jicht. Vroeger heette het een 'ziekte van de aristocraten', die het zich kon veroorloven buitensporig te eten. Het juiste dieet voor jicht en artritis is de eerste en de belangrijkste stap naar herstel.

Dieet voor jicht en artritis: menu

De ziekte treedt op tegen een achtergrond van verhoogde vorming van urinezuur in het lichaam of vermindert de uitscheiding ervan. Jicht manifesteert zich door pijn, hyperemie en hyperthermie van het huidoppervlak boven het gewricht, evenals stijfheid van bewegingen. Na verloop van tijd verschijnen ongezonde botten in de vorm van kristallen van zouten van urinezuur - tofus. Ze vervormen de voeten, tenen, handen, oren, enz. En veroorzaken ondraaglijke pijn tijdens beweging en aanraking.

De reden voor alle urata

Urinezuur verwijst naar chemische verbindingen - purinen. Bij mensen die lijden aan jicht, kan het gehalte aan deze stoffen in het bloed 2-3 keer toenemen, in tegenstelling tot de norm, en in het geval van tofusov - in 15-26 keer. Deze aandoening wordt hyperurikemie genoemd. Daarom is de belangrijkste component van de behandeling het antipurin-dieet voor jicht.

De redenen waarom er een toename van de uraatconcentratie in het bloed is:

  • Prevalentie in de voeding van voedsel rijk aan urinezuur.
  • Verval van purinenucleotiden (chemotherapie, auto-immuunziekten).
  • Overtreding van de nieren.
  • Verhoogde productie van purines (alcoholisme, shock, etc.).

Dieet voor jicht en artritis: menu

In aanwezigheid van hyperurikemie worden urinezuur of monouraten van natrium in het lichaam afgezet. Deze kristallen zijn zeer scherp, ze tasten weefsels aan, veroorzaken pijn en ontstekingen.

Wat moet ik weigeren?

Dieet voor jicht en artritis is gericht op het verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen die purines bevatten. Tot voedsel, dat moet worden geweigerd, zijn:

  • vlees in welke vorm dan ook (vooral varkensvlees, kalfsvlees);
  • bijproducten (lever, nieren, longen, enz.);
  • vlees en visbouillon;
  • vet;
  • worst;
  • vette zeevruchten;
  • Koffie, thee, cacao, chocolade;
  • gerookte producten;
  • pittige kruiden en specerijen;
  • bonen;
  • gist gebakken goederen;
  • alcohol (vooral bier).

Dieet voor jicht en artritis: menu

Ook is het ongewenst om voedingsmiddelen te consumeren waarin het gehalte aan oxaalzuur (spinazie en zuring) is toegenomen. Er zijn voedingsmiddelen die niet volledig kunnen worden verlaten, maar gewoon het verbruik ervan beperken:

  • zout;
  • olie;
  • magere gekookte vis;
  • champignons;
  • peterselie en groene uien;
  • garnalen en inktvis;
  • vlees van konijn, kalkoen, kip.

Soms leidt dergelijke voeding tot een daling van de dagelijkse calorische waarde van voedsel. Een dieet voor jicht en artritis heeft alleen maar voordeel opgeleverd, geen kwaad, je moet je dieet in balans brengen door producten te introduceren die mogen eten.

Dus wat kun je eten?

De ideale voedingsoptie is een vegetarisch dieet, maar het is niet eenvoudig om je favoriete voedsel volledig te laten staan. Er is een lijst van voedingsmiddelen die geconsumeerd kunnen worden in strijd met het metabolisme van urinezuur. Dieet № 6 met jicht is een optimale variant van een uitgebalanceerd dieet. Het is gericht op het verminderen van de concentratie uraat in het bloed en het verhogen van de alkaliteit van urine.

Dieet voor jicht en artritis: menu

Met dit dieet zou voedsel met purines moeten verdwijnen. De basis van voeding - zuivelproducten, granen, groenten en fruit. Alle voedsel wordt aanbevolen om te koken, voor een paar te koken, te bakken of te laten sudderen. Een kleine hoeveelheid vlees, gevogelte en vis is toegestaan. Veelvoud aan voedselinname - 4-5 keer per dag in kleine porties. Het is aan te raden om 1,5 - 2 liter water te drinken.

Gedetailleerde beschrijving van dieet № 6

Voeding voor een jichtig dieet moet zijn:

  • 70 g eiwit (35 g dierlijke oorsprong - betere zuivelproducten).
  • 80 g vetten (ongeveer 3% van de plant).
  • Ongeveer 400 gram koolhydraten (waarvan maximaal 80 gram suiker).
  • Purinov 100-150 mg.
  • Tot 10 g zout.

Producten met dieet nr. 6 voor jicht:

  • Brood en meelproducten van grof malen (granen, bezdozhzhevoy).
  • Soepen op magere bouillon: zuivel, groente, fruit.
  • Vlees, gevogelte, vis in gekookte vorm niet meer dan 150-160 g, niet meer dan 3 keer per week.
  • Romige plantaardige olie.
  • Melk en zuivelproducten, behalve gezouten kazen.
  • Gekookte eieren (niet meer dan 1 per dag).
  • Alle andere granen dan peulvruchten.
  • Groenten.
  • Fruit en bessen (behalve duindoorn).
  • Noten (behalve pinda's).
  • Sommige snoepjes (pastilles, marmelade, honing, jam, snoep zonder cacao, gelei, melkcrèmes, meringues).
  • Sausen (tomaat, zure room, melk) en kruiden: laurierblaadjes, dille, peterselie, citroenzuur, vanilline, kaneel.
  • Drankjes: zwakke thee en koffie met melk, vruchtendranken, compotes, kvas, sappen, afkooksel van rozenbottels en tarwezemelen, alkalisch mineraalwater.

Zo'n dieet voor jicht en artritis zal noodzakelijkerwijs een positief resultaat opleveren en de hoeveelheid uraten in het bloed en de urine verminderen. Het is aan te raden om minstens één keer per week groeidixers voor het melken van melkproducten te regelen.

Wat helpt bij het verwijderen van urinezuur

Het dieet voor gewrichtsartritis en jicht omvat alle producten van tabel nummer 6. Maar er is voedsel dat niet alleen deze ziekten niet schaadt, maar ook de toestand van de patiënt verbetert:

  • Bessen en vruchten van blauwe en rode kleur: zwarte bes, kers, aardbei, aardbei, watermeloen.
  • Vruchten van gele en oranje bloemen: peren en meloen (uitgescheiden urinezuur).
  • Verse ananas. Bromelaïne heeft een ontstekingsremmend effect.
  • Aardappelen, courgettes, komkommers en aubergines. Diurese verhogen.
  • Pompoen. Beperkt de vorming van kristallen van monouraten, heeft een diuretisch effect.
  • Selderij. Vermindert de vorming van uraatstenen en bevordert de uitscheiding van urinezuur.
  • Sojabonen. Geeft urinezuur weer.
  • Zwavelhoudend voedsel (asperges, eieren, knoflook en uien). Helpt bij het herstel van botten en kraakbeenweefsels.
  • Vezel (lijnzaad, verschillende zemelen).
  • Groenten en fruit met een hoog gehalte aan vitamines van groep C (citrus, dogrose, Bulgaarse peper, appels, knoflook) en K (groene bladeren van planten).

Dieet voor jicht en artritis: menu

Dieet voor artritis en artrose, evenals voor jicht, moeten producten uitsluiten waarvan de patiënt allergisch is om zijn toestand niet te verergeren.

Dergelijke speciale vetzuren Omega-3

Omega-3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde lipiden, die zuren bevatten die een ontstekingsremmend effect hebben. Ze worden aangetroffen in olijfolie en lijnolie, koudminnende vis (koolvis, forel, tonijn, enz.), Soja, noten. Als u toevoegt aan de vermelde groenten en fruit, krijgt u een dieet, dat mediterraan werd genoemd. Het gebruik van deze producten heeft een gunstig effect op het lichaam met jicht, reumatoïde artritis, atherosclerose en hart- en vaatziekten.

Meestal op onze tafel vindt u plantaardige oliën en vis die omega-6-vetzuren bevatten, die het lichaam nadelig beïnvloeden en grote hoeveelheden oncologie en hart- en vaatziekten veroorzaken. Daarom is de overgang van Omega-6 naar Omega-3 een zeer rationele beslissing. Het mediterrane dieet voor jicht en artritis is een waardige vervanging voor dieet nummer 6.

Voorbeeldmenu voor jicht

Wat ook het strikte dieet nummer 6 lijkt, met een jicht kan het menu behoorlijk divers zijn:

ontbijtlunchlunchMiddagsnackdiner
ma

Fruitgelei met zoete kwark, koffie met melk

TomatensapGroentesoep met rijst en een boterham, compoteApple, wat marmeladeAardappelen, groene thee
wHavermout op melk, een plakje roggebrood, ananassapPeer, een paar walnotenGestoofd konijn met hutspot, compoteSinaasappelsapSandwich met kaas en groenten, thee met melk
cf.Wortelkoteletten met zure room, mbanaanLenten soep met zure room, bouillon van wilde roosGrapefruit, pastillePompoenbraadpan, bouillonheupen
thGekookt ei, sandwich met kaas, thee met citroenKersensapGebakken forel met aardappels en plantaardige salade met boter, kwasKefir, een stuk pastilleMuesli met noten en gedroogde vruchten, m
vrBoekweitpap op melk, groene theeGebakken appel met honing en notenPlantaardige salade, rijst, sneetje brood, sinaasappelsapTomatensapGestoofde aardappelen, verse groenten, magere melk
Sat.Roerei, een boterham, geleiPerziksap, een handjevol amandelenShchi op mager vlees, bouillon van dogrosebanaanHaversoep, kaassticks, thee met melk
zonMaïspap op melk, koffie met melkKefir, 2 snoepjes zonder chocoladeVinaigrette, een plakje worst met brood, héappelGekookte tonijn met verse groenten

Het is belangrijk om te leren hoe u producten correct kunt combineren met de lijst in dieet nr. 6, zodat de dagelijkse behoefte aan calorieën, mineralen en vitamines in overeenstemming is met de norm. Dieet voor jicht en artritis: menu

Jicht en artritis zijn ziekten die direct verband houden met de stofwisseling in het menselijk lichaam. Daarom is het zo belangrijk om niet alleen de door de arts voorgeschreven medicamenteuze behandeling uit te voeren, maar ook om het juiste dieet te volgen, een actieve levensstijl te leiden, het gewicht te controleren en slechte gewoonten te laten varen.