Lichaamsverzorging » Producten » Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

Het artikel is opgesteld met medewerking van een expert

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menuAndrei Naletov

Dokter van de eerste categorie, specialist in het medisch centrum "Gastro-Line", universitair docent kindergeneeskunde en kinderinfecties van de National Medical University van Donetsk. M. Gorky, kandidaat voor medische wetenschappen. Meer dan tien jaar gastro-enterologiepraktijk.

Gastritis - ontsteking van het slijmvlies van de maag, waardoor het lichaam ophoudt het binnenkomende voedsel volledig te verwerken. "Gastritis is bij mij en bij jou", zegt Andrei Naletov, gastro-enteroloog en kinderarts, vanaf de eerste minuten van het gesprek. "Deze ziekte is aanwezig in 90% van de bevolking van de landen van de post-Sovjet-ruimte, hoewel klinisch gastritis niet door iedereen wordt gemanifesteerd."

Gevaarlijke misvattingen over de ziekte

Er is een mening dat volwassenen voornamelijk worden getroffen door gastritis. Vandaag de dag is het echter absoluut bewezen dat het probleem verschillende lagen van de bevolking treft. Ongeacht geslacht, leeftijd en sociale status. Gastritis is wijdverspreid bij kinderen, adolescenten en jonge moeders.

Andrei Naletov benadrukt dat patiënten de ernst van gastritis onderschatten. En dit is te wijten aan misvattingen over de oorzaken en gevolgen van de ziekte.

Traditioneel wordt gastritis geassocieerd met abnormale eetgewoonten en stress. Daarom denken mensen dat het oplossen van het probleem voldoende is om het dieet te herzien en sedativa te drinken. Dit is echter niet helemaal waar.

Infecties, schadelijk voedsel en overmatige inspanning kunnen acute gastritis veroorzaken of een stimulans voor de ontwikkeling van chronische aandoeningen zijn. Er zijn ook interne risicofactoren. In het bijzonder genetische predispositie voor ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Maar bij 90% van de patiënten ontwikkelt zich chronische gastritis als gevolg van een infectie met een pathogene microbe. Op het maagslijmvlies parasiteert de bacterie Helicobacter pylori (Helicobacter). En dit impliceert specifieke preventieve en therapeutische maatregelen.

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

De bacterie Helicobacter onder een microscoop

Manier van besmetting: ziekte van een kus

"Helicobacter wordt van persoon op persoon overgedragen. Een microbe sterft in de lucht, maar leeft in speeksel. Het is mogelijk om tijdens een zoen te infecteren bij het gebruik van een servies. Vaak vindt infectie binnen de familie plaats. Een geïnfecteerde moeder likte bijvoorbeeld de pop of lepel van een baby. Daarom, na geïdentificeerd helikobakter bij een en familieleden, raden wij aan te worden onderzocht door alle familieleden die naast de deur wonen, "- zegt Andrei Vasilievich.

De arts-gastro-enteroloog benadrukt dat Helicobacter in de meeste gevallen in de kindertijd in het lichaam van de patiënt terechtkomt. En een bacterie kan zich niet laten zien gedurende vele jaren, als de patiënt een gezonde levensstijl leidt, goed eet, geen andere chronische ziekten heeft.

Als de bacterie zich niet laat voelen en de patiënt zich nergens zorgen over maakt, adviseert de moderne huisarts niet om de microbe medisch te doden met behulp van antibiotica. De patiënt wordt geadviseerd zich te houden aan bepaalde regels van het leven en voeding, de beschermende functies van het lichaam te versterken. Maar je moet natuurlijk altijd op je hoede zijn. Omdat het een "charge of delayed action" is, die op elk moment kan ontploffen. Gastritis ontstaat bijvoorbeeld wanneer de immuniteit wordt verzwakt.

"Na besmetting in de maag kan een infectie acute gastritis veroorzaken. Als u niet op tijd oplet, ontwikkelt zich chronische gastritis. De volgende fase is een maagzweer of twaalfvingerige darm. Een maagzweer kan worden omgezet in kanker, "- zegt de arts.

Vaak wordt gastritis gedetecteerd tijdens een exacerbatie, wanneer het schadelijke effect van Helicobacter pylori wordt verhoogd onder invloed van een provocerende factor. Dit veroorzaakt klinische symptomen.

Traditioneel treedt exacerbatie op bij patiënten met gastritis in de lente en de herfst. Op dit moment verzwakt de immuniteit, mensen "eten af" na de vastentijd en in het menu zijn er seizoensgebonden verse groenten en fruit. Ze zijn rijk aan ruwe vezels, die het lichaam kan verteren met gastritis.

Classificatie en diagnostiek

Gastritis heeft een complexe, vertakte classificatie. Artsen onderscheiden gastritis voor etiologie, lokalisatie van het ontstekingsproces, de mate van mucosale schade, de aard van de zuurvormende functie.

Er is bijvoorbeeld een eroderende gastritis geïsoleerd. Met dergelijke gastritis is het maagslijmvlies van de patiënt niet alleen ontstoken - oppervlaktedefecten verschijnen erop die bijdragen aan verdere ulceratie. Erosie bereikt echter niet de spierlaag van de maagwand. Diepere defecten die de spierlaag bereiken, duiden al op de aanwezigheid van een maagzweer.

Andrei Naletov merkt op dat alleen de arts gastritis kan diagnosticeren en het uiterlijk correct kan bepalen op basis van de resultaten van speciale onderzoeken. De diagnose van Helicobacter pylori wordt uitgevoerd met endoscopisch onderzoek en het nemen van een monster (biopsie) van het slijmvlies. Vereenvoudigd noemen patiënten deze procedure "slik probe". Ook is er een meer moderne en pijnloze aanpak - respiratoire tests. Deze methode wordt aanbevolen voor de diagnose van infectie, inclusief en in het lichaam van het kind.

Een bloedtest, die kan worden aanbevolen aan een patiënt met verdenking op Helicobacter pylori, is niet voldoende bewijs om de diagnose te bevestigen of te weerleggen. Deze studie is slechts informatief met 40-50%.

Kenmerken en symptomen

Op filisterniveau is het belangrijk om een ​​idee te hebben van de verschillen tussen acute en chronische vormen van gastritis. Dit is nodig om het probleem niet te "missen" en op tijd naar een specialist te gaan.

Acute vorm

Acute gastritis is een acute ontstekingsziekte van de maag. Het komt voor als gevolg van verschillende factoren: mechanisch, thermisch, chemisch, bacterieel.

Schade aan het slijmvlies van de maag kan dus pittig voedsel, alcohol, infectie veroorzaken. En ook een aantal medicijnen. Bijvoorbeeld aspirine of antibiotica. In de lijst met oorzaken van acute gastritis - stress. Het kan zich ook manifesteren tegen de achtergrond van andere ziekten. Bijvoorbeeld een acute darminfectie.

Ontstekingsverschijnselen de patiënt merkt in de eerste 12-24 uur na onnauwkeurigheid in het dieet of contact met een andere uitlokkende factor.

Symptomen van acute gastritis:

  • verminderde eetlust;
  • ernst of pijn in overbuikheid - de bovenbuik, de regio vangt de intercostale driehoek op;
  • in de mond is er een specifieke smaak;
  • misselijkheid en braken;
  • er is een onaangename opwinding;
  • duizelig en hoofdpijn;
  • er is een ineenstorting van kracht;
  • de ontlasting wordt vloeibaar en frequent;
  • mogelijk koorts, maar meestal niet hoger dan de lage cijfers.

Acute gastritis manifesteert zich plotseling, gekenmerkt door een levendige symptomatologie, die snel afneemt. Gemiddeld genomen stoppen aanvallen binnen de eerste 48 uur.

Chronische vorm

Deze definitie wordt gegeven aan chronische en terugkerende ontsteking van het maagslijmvlies. De bijzonderheid is dat chronische gastritis niet noodzakelijk symptomen vertoont. Maar in dit geval, in het slijmvlies van de maag van de patiënt, zijn er nog steeds specifieke structurele veranderingen.

De patiënt krijgt regelmatig ongemak in de buik voor een banale malaise. Om de aandoening te verlichten, slikt de geadverteerde pillen "uit de zwaarte in de maag". Tegelijkertijd behoudt het het gebruikelijke ritme van het leven, zonder zelfs maar te weten over de diagnose gastritis.

Deze aandoening is niet noodzakelijk een gevolg van acute gastritis. Integendeel, artsen zijn meer geneigd om chronische gastritis bij de patiënt te behandelen als een afzonderlijke ziekte, veroorzaakt door Helicobacter pylori.

Artsen debatteren over de symptomen en classificatie van dit type gastritis. Vaak komen de klachten van patiënten niet overeen met het beeld, wat blijkt uit de resultaten van de endoscopie. Bovendien kan chronische gastritis per ongeluk worden vastgesteld tijdens de diagnose van andere problemen met de spijsverteringsorganen van de patiënt.

Niettemin, sommige kenmerkende tekenen van een chronische gastritis, het is mogelijk om toe te wijzen:

  • epigastrische pijnen of branden in de bovenste helft van de buik;
  • gevoel van snelle verzadiging en overloop na het eten;
  • brandend maagzuur;
  • misselijkheid;
  • toegenomen gassen in de bovenbuik;
  • boeren;
  • slechte eetlust.

Tegen een achtergrond van chronische ziekte kan de patiënt atrofische gastritis ontwikkelen. Dit betekent dat de mucosa ophoudt met het synthetiseren van stoffen die direct betrokken zijn bij de spijsvertering. Het proces van atrofie is onomkeerbaar, het wordt toegeschreven aan precancereuze aandoeningen.

Therapeutisch dieet: 5 tips van de gastro-enteroloog

Andrei Naletov merkt op dat het juiste dieet voor gastritis een belangrijke, maar geen sleutelrol speelt. Voordat het dieet van de patiënt wordt aangepast, is het belangrijk om de oorzaak van de ziekte te elimineren. In sommige gevallen kunnen antibiotica voor de patiënt worden voorgeschreven om Helicobacter pylori-infectie te elimineren. En hier zou de behandeling uitsluitend door de arts moeten worden voorgeschreven.

"Hoe te eten met gastritis? Het dieet begint met een verandering in de levensstijl van de patiënt. First. Wanneer gastritis belangrijk is om te stoppen met roken, gebruik dan sterke en zwakke alcoholische dranken. Vooral luchtig. De tweede. Strikte naleving van de regels voor persoonlijke hygiëne. We moeten de netheid van de handen controleren, op kantoor en thuis een andere kop gebruiken, op tijd om de tandenborstel te verwisselen, "- beveelt Andrei Vasilyevich aan.

Met betrekking tot de organisatie van een dieet voor gastritis, adviseert de arts patiënten om zich te houden aan vijf essentiële regels.

  1. . Fractionele menu. Voedsel voor gastritis moet frequent zijn. Maar er is een behoefte in kleine porties, op gezette tijden. De beste optie: de patiënt eet vier of vijf keer per dag om de drie uur. De laatste maaltijd is niet later dan 19.00 uur. Alle voeding voor patiënten met de diagnose gastritis moet goed worden gekauwd.
  2. . De verwerking van levensmiddelen. Bij gastritis moeten de producten thermisch worden behandeld. Zelfs groenten en fruit in de onbewerkte versie is een uitzonderlijk geval. Vlees en vis gebruiken geen brokjes. Deze producten zijn gescheiden van botten, huid, pezen en worden bereid in de vorm van gehaktballen, koteletten, koolrolletjes.
  3. . Cooking. Het is patiënten met gastritis verboden om zeer warme of zeer koude gerechten te eten. Voedsel kan zonder een schil worden gestoomd, gekookt of gebakken. Niets gefrituurd, gebeitst, ingeblikt, zuur bij de diagnose "gastritis" kan dat niet. Pap wordt gekookt op water of op halve melk zonder boter. Bovendien is het in het stadium van exacerbatie van gastritis en in de aanwezigheid van ernstige klinische symptomen, beter om de aanbevelingen voor koken te volgen, die dieettherapie nummer 1 worden voorgeschreven. Het werd ontwikkeld door de oprichter van de Russische gastro-enterologie Manuil Pevzner. In het bijzonder heeft het de voorkeur om voedsel in een geraspte vorm te eten. Voor de staat van de soufflé of paté worden de producten gemaakt met een zeef en een blender. Tabel nummer 1 wordt meestal voorgeschreven tijdens verergering van een maagzweer.
  4. . Het drinken van veel vocht. Bij gastritis moet je veel drinken. Vooral alkalische dranken zonder gas. Patiënten met gastritis zijn geschikt voor dergelijke wateren: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Om koolstofdioxide te verwijderen, wordt de fles ontkurkt en ongeveer 20 minuten in een kan met warm water geplaatst. Deze drank is nuttig voor de maaltijd. Naast het genezende water worden bij gastritispatiënten ook compotes van gedroogd fruit en verse bessen getoond.
  5. . Eerste cursussen. Soepen zijn verplicht in het dieet van een patiënt met gastritis. De voorkeur gaat echter uit naar vegetarische recepten of tweede tot derde niet-rijke vleesbouillon.

In veel opzichten lijkt het dieet met gastritis op een menu dat wordt aanbevolen voor kinderen van de eerste levensjaren. Er is geen plaats voor vet, gebakken en zoet. Gerechten worden bereid zonder kruiden en met een minimale hoeveelheid aroma's. En om het proces van spijsvertering te vergemakkelijken, wordt voedsel zoveel mogelijk vermalen.

Waarom wordt tabel 5 aanbevolen

Andrei Naletov merkt op dat patiënten met chronische gastritis de aanbevelingen van het dieet (behandelingstabel) nr. 5 voor Pevzner moeten volgen. Tabel nummer 5 wordt ook hepatisch genoemd, omdat het helpt om het werk van het orgel met dezelfde naam te verbeteren.

Voeding verstrekt door de vijfde tabel met gastritis, tegen de achtergrond van medicamenteuze behandeling helpt om ontsteking van het maagslijmvlies te verminderen, normaliseert het werk van het spijsverteringskanaal.

Dit dieet heeft ondersoorten met de bijbehorende markeringen. In deze gevallen wordt het hoofdmenu aangepast aan de behoeften van patiënten met andere diagnoses. Tabel nr. 5p is bijvoorbeeld voorgeschreven voor acute pancreatitis of exacerbatie van chronische pancreatitis. Een dieet nummer 5a wordt aanbevolen voor patiënten met ziekten van de lever en galblaas.

De vijfde tafel wordt geadviseerd en patiënten met overgewicht voor veilig gewichtsverlies. Met dit menu kunt u de figuur geleidelijk in volgorde brengen, zonder in te leveren op de gezondheid. Op een dergelijk dieet verhongeren mensen niet, ze eten uitgebalanceerd. Patiënten die zich aan de vijfde tabel begonnen te houden, merken op dat huid, haar en kracht zijn verbeterd.

Dieet volgens zuurgraad

Andrei Naletov benadrukt dat de meest voorkomende chronische gastritis optreedt met een hoge zuurgraad. Verminderde zuurgraad wordt waargenomen bij oudere mensen of, als een atrofisch proces al is gestart in het lichaam van de patiënt.

Dieet met gastritis met hoge zuurgraad en een dieet met gastritis met een lage zuurgraad zijn vergelijkbaar. Patiënten hebben vier of vijf maaltijden per dag nodig. En het is ook belangrijk om volle melk, gerookte producten en specerijen, gekruide specerijen, ingeblikt voedsel uit het menu te verwijderen. Maar er zijn ook enkele nuances.

Vier belangrijke punten in de organisatie van patiënten met een diagnose gastritis met verminderde zuurgraad.

  1. . principes Schazheniya. Tijdens een exacerbatie van een gastritis aan de patiënt met de verlaagde zuurgraad gedurende vijf-zeven dagen wordt het dieet met betrekking tot mechanische en chemische schastenija geregistreerd. Maar met het behoud in het menu van chemische pathogenen afscheiding. Het voedsel moet warm worden geserveerd en de producten zijn belangrijk om goed te koken. Geen gefrituurde "krokante" gerechten. Deze aanpak helpt ontstekingen te verlichten. Een goed gemalen voedsel is beter verteerd en opgenomen.
  2. . Kruidenier "taboe". Bij patiënten met verminderde zuurgraad is de uitscheiding van maagsap afgenomen, een onvoldoende hoeveelheid zoutzuur wordt geproduceerd. Het organisme is moeilijk te verteren de producten verzadigd met plantaardige vezels. Dit zijn bijvoorbeeld radijs, druiven, kruisbessen, dadels. Ze zijn niet toegestaan ​​in het menu. Ook moet u voedsel uitsluiten met een hoog gehalte aan bindweefsel. Dit, in het bijzonder, de huid van vogels en vissen, vet en aderen, reuzel, kraakbeen.
  3. . Stimulatie. Bij chronische gastritis met een verminderde secretie wordt het basisdieet van de patiënt gebouwd rekening houdend met de behoefte aan stimulering van het klierapparaat van het maagslijmvlies. En met een matige exacerbatie is het mogelijk om zachte chemische stimulanten in het menu van de patiënt te introduceren. Deze thee, zachte koffie, cacao, sappen van groenten en fruit, magere vis- en vleesbouillon, de eerste gerechten van verse groenten.
  4. . Drinken. Als een drankje voor patiënten met chronische gastritis met een lage zuurgraad, wordt de inname van mineraalwater met sterke mineralisatie aanbevolen. Bijvoorbeeld "Essentuki-17". Maar met een verhoogde zuurgraad van de maag, wordt aan patiënten de inname van mineraalwater van kleine mineralisatie getoond - Essentuki-4.

Een gedetailleerd menu voor elke dag als onderdeel van een dieet voor gastritis met verhoogd en met lage zuurgraad kan de patiënt alleen schilderen. Gebaseerd op hun financiële mogelijkheden, afhankelijk van de seizoensfactor. De arts geeft echter aanwijzingen, geeft algemene aanbevelingen, bewaakt de resultaten.

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

Wat je kunt eten: tafel

Eten met maaggastritis en een genezend menu voor elke dag moet worden gepland, met de nadruk op de regels van de vijfde tabel. De behandelende arts zal u een lijst met voedsel vertellen die nuttig is en in het dieet zou moeten zitten. En zal ook de lijst bepalen van die delicatessen, die voor gastritis vergeten moeten worden.

Hieronder vindt u de basistablet voor gastritis, waarin de aanbevolen en verboden voedingsmiddelen worden geïdentificeerd.

Tabel - Goede voeding voor patiënten met de diagnose gastritis

ProductgroepenDat kan jeDat kan niet
drinken- Zwakke zwarte thee met melk;
- dranken van rozenbottels en kamille;
- compote van gedroogd fruit en verse bessen;
- zoet fruit;
- lief kutje
- koffie;
- cacao;
- zoete frisdrank;
- alcohol;
- groene en rode thee;
- vers
Eerste cursussen- Groentesoep zonder vlees;
- Melk met pasta;
- rode borsch op plantaardige bouillon;
- soep met groenten met Alkmaarse gort
- Vet beslag;
- bouillon van vet vlees;
- Eerste cursussen met champignons;
- groene borsch met zuring;
- borsch met bonen;
- Okroshka
Pap en pasta- Boekweit;
- rijst;
- havermout;
- pasta met groenten of kwark, zonder vette sauzen en smaakmakers
- erwten, linzen en andere peulvruchten;
- Alkmaarse gort;
- gerst;
- maïs;
- vette en scherpe pasta's
Vlees, vis, orgaanvlees en zeevruchten- kip;
- konijn;
- vetarme soorten rundvlees;
- rundsvet;
- heek;
- pollock;
- snoekbaars
- varkensvlees;
- spek;
- slachtafvallen;
- worst en worst;
- ingeblikt voedsel;
- Rode vis;
- gezouten vis;
- gerookte vis;
- kaviaar;
- krabstokken;
- garnalen
Bakkerijproducten- beschuiten van rogge en otrubnogo brood;
- Goedkoop bakken met bessen;
- gebakken, gebakken kwark;
- onrijp gebak met gekookt vlees of vis
- vers wit brood;
- gefrituurde cakes;
- bakken;
- gebak van bladerdeeg;
- pannenkoeken
Zuivelproducten- Vetarme kefir;
- magere kwark;
- magere yoghurt zonder toevoegingen;
- magere melk;
- magere zure room met laag vetgehalte (zelden)
- kazen;
- melk en zuivelproducten met een hoog vetgehalte;
- room;
- Serum;
- burger
Groenten, greens, champignons- aardappelen;
- Wortelen;
- kool: kleur, Peking, broccoli;
- courgette;
- bieten;
- selderij;
- pompoen;
- tomaten zijn zeldzaam;
- witte kool - zelden in borsch
Let op: deze producten patiënten met gastritis eten voornamelijk na warmtebehandeling
- Paddestoelen;
- maïs;
- zuring;
- spinazie;
- Radijs;
- radijs;
- Aubergine;
- uien;
- knoflook;
- peterselie;
- dille
Fruit, bessen, noten- Zoete appels (speciaal gebakken);
- frambozen;
- Cherry;
- pruim;
- Aalbes;
- Aardbeien
- Pruimen;
- gedroogde abrikozen
Let op: deze producten patiënten met gastritis eten voornamelijk na warmtebehandeling
- Alle zure vruchten en bessen;
- Citrusvruchten;
- alle noten
desserts- Gallet-koekjes;
- Marshmallow;
- een koekje;
- Caramel;
- honing;
- niet-zure jam, verdund met water of thee
- Chocolade;
- ijs;
- cakes;
- Kozinaki;
- gecondenseerde melk;
- chocoladesnoepjes
eieren- Omelet met kippenei, gestoomd- Roerei van hele kip of kwarteleitjes;
- Gekookte kip of kwarteleitjes
olie- Geraffineerde groente uit zonnebloempitten - tot 15 g per dag- Romig;
- ongeraffineerde groente;
- smalets
Sausen, specerijen, kruiden- Zout - tot 10 g per dag;
- Vanilline - alleen voor smaak;
- Suiker - gematigd
- Ketchup;
- mayonaise;
- Adjika;
- mosterd;
- azijn

Therapeutisch dieet met gastritis biedt een vol en heerlijk eten. Naar deze tabel kan lid worden van andere gezinsleden. De lijst met toegestane producten stelt u in staat om te experimenteren. Bijvoorbeeld, patiënten die lijden aan gastritis kunnen wrongel, stoofschotels of groentetaarten maken. Kissel zal volwassenen en kinderen aanspreken. Laat geen onverschillig en vis taart of noedels.

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

Dieet voor gastritis: een geschat dieet voor een week

Patiënten die een dieet voor gastritis volgen, wordt geadviseerd om hun menu van tevoren een week te plannen met recepten. Een duidelijk actieplan zal schadelijke snacks vermijden. Het is veel gemakkelijker wanneer de noodzakelijke producten worden verkregen in de koelkast van de patiënt. En de persoon weet hoe en wat er snel van kan worden gekookt.

Hieronder volgt een globaal plan voor een wekelijkse voeding van een patiënt die wordt behandeld voor chronische gastritis. Zo'n menu wordt beschreven in de boeken over klinische dieetleer en therapeutische voeding.

maandag

  • . Ochtend - 07:00. Havermout met eiwit omelet. Tea.
  • . Versterkingen - 10:00. Gebakken appels.
  • . Lunch - 13.00 uur. Plantaardige, vetarme soep. Rijstpap met gekookte kip. Compote.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Zoete koekjes. Drinken van rozenbottels.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Aardappelpuree met een plak magere vis. Mannequin pudding. Kissel.
  • . 'S nachts. Een glas magere kefir.

dinsdag

  • . Ochtend - 07:00. Visschotel, gestoomd. Gekookte aardappelen. Tea.
  • . Versterkingen - 10:00. Magere kwark.
  • . Lunch - 13.00 uur. Parelsoep met groenten. Boekweitpap met gekookt vlees. Compote.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Zoete koekjes. Wortelsap.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Gehaktballetjes van kip, gebakken in de oven. Aardappelpuree op het water. Charlotte. Tea.
  • . 'S nachts - 21:00. Een glas magere kefir.

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

woensdag

  • . Ochtend - 07:00. Rijstpap met stukjes kalkoenvlees. Thee met melk.
  • . Versterkingen - 10:00. Kwark braadpan met magere zure room.
  • . Lunch - 13.00 uur. Groentesoep. Koteletten van konijnenvlees, gestoomd met plantaardige stoofpot. Compote.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Zoete koekjes. Drinken van rozenbottels.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Havermoutpap op halve melk met kip gehaktballen. Sap gemaakt van verse bessen.
  • . 'S nachts - 21:00. Een glas magere kefir.

donderdag

  • . Ochtend - 07:00. Boekweitpap met een eiwitomelet. Thee met melk.
  • . Versterkingen - 10:00. Kissel.
  • . Lunch - 13.00 uur. Groentesoep. Kippengehaktballetjes met aardappelpuree van gekookte groenten. Compote.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Zoete koekjes. Compote van gedroogd fruit.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Aardappelpuree in water met gekookte vis. Tea.
  • . 'S nachts - 21:00. Een glas magere kefir.

vrijdag

  • . Utro- 07:00. Gekookte tong. Griesmeelpap op halfvolle melk. Tea.
  • . Versterkingen - 10:00. Gebakken appel.
  • . Lunch - 13.00 uur. Groentesoep met ondiepe vermicelli. Aardappelpuree in water met gekookt kalkoenvlees. Compote.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Galette cookies. Drinken van rozenbottels.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Aardappelschotel met gehakt. Tea.
  • . 'S nachts - 21:00. Een glas magere kefir.

Dieet met gastritis: wat wel en niet mag worden gegeten, een tabel met producten, een voorbeeld van een wekelijks menu

zaterdag

  • . Ochtend - 07:00. Vleessoufflé, gebakken in de oven. Havermoutpap op halfvolle melk. Tea.
  • . Versterkingen - 10:00. Souffléwortel en appel.
  • . Lunch - 13.00 uur. Plantaardige rijstsoep. Boekweitpap met stoomkoteletten van konijnenvlees. Wortel en bananensap.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Zoete koekjes. Tea.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Aardappelpuree op het water. Gekookte vis. Drinken van rozenbottels.
  • . 'S nachts - 21:00. Een glas magere kefir.

zondag

  • . Ochtend - 07:00. Havermoutpap op halfvolle melk. Stoomvisschotels van magere vis. Tea.
  • . Versterkingen - 10:00. Magere verse kwark. Gebakken appel.
  • . Lunch - 13.00 uur. Groentesoep. Gekookte aardappelen. Beef Stroganoff van rundvlees. Compote.
  • . Versterkingen - 16:00 uur. Zoete koekjes. Tea.
  • . Dinner - 18: 30-19: 00. Vis gebakken in de oven. Pureer van gekookte worteltjes. Tea.
  • . 'S nachts - 21:00. Een glas magere kefir.

Vergelijkbare voedingsstoffen worden voorgeschreven voor gastritis bij kinderen en voor gastritis bij volwassenen. De uitzondering is kinderen jonger dan één jaar. Ook wordt een individuele behandeling voorgeschreven voor zwangere vrouwen en vrouwen tijdens borstvoeding. Hier kan het dieet worden uitgebreid, aangepast. Het is belangrijk dat een vrouw het maximale aantal bruikbare stoffen uit voedsel krijgt. Omdat vitaminen op tablets niet kunnen concurreren met natuurlijke producten.

Hoeveel moet een dieet worden onderhouden met gastritis van de maag? Strikte controle is noodzakelijk voor exacerbatie en in de eerste maanden erna. Maar idealiter zou een patiënt met de diagnose gastritis zich moeten houden aan de aanbevolen tabel en tijdens remissie. Hoewel de menu-extensie en vakantie-uitzonderingen mogelijk zijn. Alleen binnen redelijke grenzen en als het niet om koffie, sigaretten, alcohol en vet voedsel gaat.