Lichaamsverzorging » Goed eten » Diabetes dieet: wat kan en kan niet zijn

Diabetes dieet: wat kan en kan niet zijn

Wat kan en mag niet worden gebruikt op een dieet met diabetes? Gebruik een dieet voor diabetes en volg de tabel - wat je kunt en wat je niet kunt eten!

Diabetes Dieet

Diabetes mellitus is een gevaarlijke ziekte en het is niet ernstig om de behandeling ervan te behandelen - het is een grote fout. Een ziekte kan andere vitale organen beschadigen. En de enige oplossing voor dit probleem, dat wil zeggen een normale gezondheidstoestand en een gebruikelijke manier van leven, is een strikte naleving van een speciaal dieet en aanbevelingen van een arts, afhankelijk van het type diabetes.

Diabetes dieet: wat kan en kan niet zijn

De oorzaak van diabetes is een gebrek aan insuline en een teveel aan glucose in het bloed. De ziekte kan erfelijk zijn en worden verworven als gevolg van een verkeerde manier van leven, enz.

Diabetes kan worden onderverdeeld in soorten:

  1. Het eerste type gaat gepaard met een gebrek aan insuline en mensen die aan diabetes lijden, moeten insuline injecteren om aandoeningen zoals hyperglycemie en ketoacidose te voorkomen. Typisch is dit type typisch voor jongeren (tot 30 jaar).
  2. Het tweede type, in tegenstelling tot het eerste, wordt gekenmerkt door de productie van een voldoende hoeveelheid insuline of zelfs een overvloed. Vaker voor oudere mensen met overgewicht.
  3. Zwangerschapsdiabetes mellitus - glucose-intolerantie verschijnt tijdens de zwangerschap en verdwijnt na de geboorte van de baby.
  4. Andere soorten die worden veroorzaakt door verschillende genetische ziekten, als gevolg van het nemen van bepaalde medicijnen, infecties, eetstoornissen.

Hoe schadelijke producten te identificeren?

Om de lijst met verboden producten te begrijpen, moet u de indicator kennen waarmee u dit kunt doen, namelijk de glycemische index. Het toont het glucosegehalte in het bloed na gebruik van bepaalde producten. Hoe hoger de index, hoe slechter voor een diabeet, dat wil zeggen, het product is zeer schadelijk vanwege het hoge gehalte aan suiker en andere stoffen die het glucosegehalte negatief beïnvloeden.

Soorten voedsel volgens de glycemische index:

  1. Met een lage glycemische index - de indicator is maximaal 40 eenheden;
  2. De gemiddelde glycemische index is een variatie van aantallen van 40 tot 70 eenheden;
  3. Met een hoge glycemische index - de indexnummers van 70 tot 100 eenheden.

Diabetici moeten voedingsmiddelen eten die van het eerste type zijn (met een lage glycemische index).

Dankzij deze indicator kan elke diabeet zijn voeding regelen. Tenslotte moeten diëten zich aan al het leven houden en het is erg belangrijk dat een persoon zich niet beperkt voelt in voeding. Het kennen van de glycemische index is ook noodzakelijk voor diegenen die willen afvallen.


Producten met een lage glycemische index

knoflook10
Salade bladen10
tomaten10
uien10
kool10
Pepper groen10
champignons10
Broccoli kool10
aubergine10
walnoot15
Rijst zemelen19
fructose20
Droge sojabonen20
pinda's20
Verse abrikoos20
Chocoladezwart (70% cacao)22
Linze groen22
Ingeblikte sojabonen22
Verse pruimen22
Alkmaarse gort22
grapefruit22
kers22
Doctor's worsten28
perziken30
Appelbomen30
Fruitgelei zonder suiker, jam zonder suiker30
sojamelk30
2% melk30
aardbeien32
Pindakaas32
Chocolademelk34
peren34
Verse wortels35
Gedroogde abrikozen35
Yoghurt, niet-vet35
sinaasappels35
vijgen35
Natuurlijke yoghurt35
Chinese vermicelli36
Spaghetti van volkoren meel38
Vissticks40
Brood, tarwe, roggebrood40
Witte bonen40
Apple vers zonder suiker40
druiven40
Verse groene erwten40
Pap van maïsmeel40
Vers van sinaasappel zonder suiker40

Zoals uit de tabel blijkt, zijn er veel producten waarvan de glycemische index niet hoger is dan 50, wat betekent dat mensen met diabetes deze mogen eten. Houd ook rekening met de tabellen met producten met gemiddelde en hoge glycemische indexen:


Producten met een gemiddelde glycemische index

Ingeblikte Turkse erwten41
Gekleurde bonen42
Linzensoep of puree44
Ingeblikte peren44
Brood van zemelen45
Ananassap zonder suiker46
Emendems46
lactose46
Fruit brood47
Grapefruitsap zonder suiker48
Druivensap zonder suiker48
Ingeblikte groene erwten48
bulgur48
Havermoutpap49
sorbet50
Brood en pannenkoeken gemaakt van boekweitmeel50
Tortellini van de kaas50
Macaroni en spaghetti50
Bruine rijst50
kiwi50
Boekweit pap50
zemelen51
Tomatensoep52
IJs52
Zoete yoghurt52
Fruitsalade met room55
Boter cookies55
Havermout koekjes55
mango55
papaja58
Gebak en taarten59
Sweet Canned Corn59
Gerechten van witte erwten60
Pizza met kaas en tomaten60
Hamburgerbroodjes61
Gebakken biscuit63
Zwarte bonen in de vorm van soep of puree64
biet64
Zandkoekkoekje64
pasta64
rozijnen64
Zwart brood65
Sinaasappelsap65
Griesmeelpap65
Ingeblikte groenten65
Aardappelen in een uniform65
Zoete meloen65
bananen65
Puree en soep op basis van groene erwten66
Havermout en muesli hierop gebaseerd66
ananas66
Tarwemeel69
Melkchocolade70
Vruchtensappen met suiker70
Suiker van welke aard dan ook70
raap70
pelmeni70
Chocoladerepen70
Suikervocht en marmelade70
Gekookte maïs70
Zoete koolzuurhoudende dranken70


Producten met een hoge glycemische index

Tarwepap71
Watermeloen, pompoen, courgette75
donuts76
Ongezoete wafels76
Muesli met rozijnen en noten80
Biscuit cracker80
Chips van aardappelen80
Voederbonen80
Instant aardappelpuree83
Rijstbrood85
Eenvoudig wit brood85
Popcorn maïs85
Gerechten van wortelen85
Cornflakes85
Onmiddellijke rijstpap (op water)90
Honing en bijenproducten90
Vloeibare aardappelpuree90
Ingeblikte abrikozen91
Rijst grutten95
Gerechten van aardappelen95
Pasternak en daarop gebaseerde producten97
Zweed99
Producten op basis van witte meel100
Gerechten van maïsmeel100
data103
Alle soorten bier en kwas110

Wat NIET eten met diabetes?

Verkeerde voeding kan zeer trieste gevolgen hebben -
verergering van de ziekte en zelfs coma. Zoals we allemaal weten, de verboden producten met
grote hoeveelheden koolhydraten zijn:

  • De passie van alle zoetekauwen is suiker en eten met veel;
  • Bakkerijproducten, of beter gezegd: wit brood (meelproducten);
  • Vet vlees en vis - lam, varkensvlees, rundvlees, reuzel, eend, gans;
  • Gerookt vlees, stoofpotten, conserven, kaviaar;
  • Groenten met een hoog gehalte aan zetmeel - aardappelen, wortelen, bieten;
  • Gemarineerde groenten;
  • Gerechten gekookt in fast food;
  • Zoet fruit - bananen, perziken, watermeloenen, mandarijnen.
  • Vruchtensappen, omdat de producenten er veel suiker aan toevoegen.

Wat kun je eten?

In elke supermarkt zijn er afzonderlijke vitrines met producten die bedoeld zijn voor diabetici, dus er zullen geen problemen zijn bij het vinden van producten met een lage glycemische index. Dus, wat zou er in je dieet moeten zitten:

  • Bakkerijproducten - diabetisch brood van volle granen, met zemelen;
  • Diverse pappen - boekweit, bruine rijst, havermout, parelgort;
  • Soepen, natuurlijk, het diner moet vol zijn en zonder plantaardige bouillon kan dat niet.
  • Dieetvlees - kip, kalkoen, konijnenvlees. Zelfs gekookte worsten en worsten zijn toegestaan;
  • eieren;
  • Vetarme vis - kabeljauw, snoekbaars, bot. Zeevruchten, vanwege de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren (inktvis, krab). Ingeblikte vis zonder olie;
  • Zuivelproducten - natuurlijke yoghurt, melk, gefermenteerde melk, magere kwark en kaas;
  • Vrijwel alle groenten en greens;
  • Ongezoet fruit en zure bessen - appels, bosbessen, ananas, veenbessen, citrusvruchten;
  • Vetten van plantaardige en dierlijke oorsprong.

Hoe je voedsel op de juiste manier kunt bereiden

Diabetici bereiden thuis beter thuis met alle beschikbare methoden om de glycemische index te verlagen.

Verrijk ze bijvoorbeeld met vezels, voeg macaroni of rijst toe aan tomaten en groenten, eet meer rauwe groenten. Dankzij dergelijke methoden kunnen koolhydraten langzamer worden opgenomen en zal er minder suiker in het bloed komen.

Het is belangrijk om de suiker te vervangen door stevia. Veel winkels verkopen al snoep, voor de voorbereiding waarvan ze stevia gebruiken, is het belangrijkste om de compositie zorgvuldig te lezen.

Menu voor elke dag met diabetes

 ontbijtTweede ontbijtlunchMiddagsnackdiner
maandagGedeelte salade van verse worteltjes, een stuk boter, een bord Hercules-melkpap, brood van zemelen, thee met suikervervangerappelEen bord groentesoep of borsch, een portie gebraden, een salade van verse groenten, een boterham van zemelen, compoteOranje, een kopje theeBraadpan met kwark, groene erwten, roggebrood, groene thee, kefir
dinsdagGedeelte kool-appel salade, een paar stukjes gekookte vis, 2 sneetjes roggebrood, thee met suikervervangerPlantaardige pureeGroentesoep, gestoomde kipfilet, brood van zemelen, appelKwarktaart, bouillon van wilde roosGekookt ei, koteletten van vlees met kool, brood van zemelen, thee zonder suiker
woensdagBoekweitpap, magere kwark met melk, zwart brood, thee met suikervervangerFruitcompotePlantaardige borsjt, gekookt rundvlees, gestoofde kool, een paar stukjes roggebroodappelGehaktballen voor een paar, gestoofde groenten, gefermenteerde gebakken melk
donderdagGedeelte van gekookte bieten, melkpap, een stuk gesmolten kaas, 2 broden, cacaoGrapefruit of sinaasappelVissoep, pompoenkaviaar, gekookte kip, roggebrood, thee met suikervervangerSalade van koolBoekweitpap, een salade van verse kool en wortels, een glas thee zonder suiker
vrijdagWortelsalade, magere kwark met melk, zemelenbrood, thee zonder suikerApple en mineraalwaterGroentesoep, gekookt vlees, roggebrood, geleiSalade van fruit, theeTarwepap, gestoomde vis, brood van zemelen, thee zonder suiker
zaterdagHavermout, roggebrood, groentesalade, gekookt eioranjeVermicellisoep, Alkmaarse gort, lever, brood van zemelen, compoteFruitsalade, mineraalwaterGestoomde kippenfilet, boekweitgrutten, thee met suikervervanger
zondagHerculische pap, een stuk magere kaas, gestoofde bieten, roggebrood, theeappelBonesoep, pilaf met kip, gestoofde aubergine, cranberry morsKwark, bouillon van een dogrosePompoenpap, tomaat en komkommersalade, gestoomde hamburgers

Alcohol en diabetes

Elke slechte gewoonte (roken, alcoholmisbruik, snoep) - vermoordt je langzaam. Een persoon moet begrijpen dat het nemen van diabetes niet wordt aanbevolen, misschien een snelle verstoring van de vitale organen.

Voor de vakantie is het erg moeilijk om alcoholische dranken volledig te verlaten, dus probeer de volgende aanbevelingen te volgen:

  1. Drink geen alcohol op een lege maag, alleen tijdens het eten;
  2. Zeer sterke dranken (meer dan acht graden) - niet voor u;
  3. Zoete cocktails, likeuren kunnen niet worden geconsumeerd;
  4. Drink niet veel (niet meer dan een glas wijn).

Bij hypoglykemie lijkt de patiënt op een dronken persoon, maar dit kan een bedrieglijke indruk zijn en hij heeft dringend medische hulp nodig!

Diabetes van het tweede type

Wanneer insuline door het lichaam wordt geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden, is het noodzakelijk om een ​​dieet te volgen dat een constant glucosegehalte behoudt.

NIET DOEN:

  • Snoepjes en suiker;
  • Zoute producten;
  • Zeer calorierijk voedsel;
  • Alcohol.

Vecht met overgewicht - frequente maaltijden; licht, maar voedzaam ontbijt; diner uiterlijk om negen uur 's avonds. Het hoofddoel van het behandelen van elke vorm van diabetes mellitus is het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het balanceren van alle soorten metabolisme in het lichaam.

Video: dieet met diabetes mellitus

Vergeet niet dat diabetes een levenslange diagnose is en het is erg belangrijk om goede voeding te observeren, wat een belofte van welzijn en een volledig leven zal worden. Als u met een vergelijkbare ziekte wordt geconfronteerd, verwijdert u gewoon uw schadelijke producten uit uw leven en probeert u niet te genieten van voedsel.